**

食鹽，一種看似簡單的物質，卻在我們的健康和營養中扮演著至關重要的角色。威九國際HP說：從古埃及時代起，食鹽

就被用于保存食物、調味和治療用途。威九國際HP以為：如今，它仍然是現代飲食中不可或缺的一部分。

**什么是食鹽？**

食鹽是一種由氯化鈉組成的礦物質。威九國際HP以為：它天然存在于海水中，也可以通過蒸發或采礦獲得。威九國際HP以為：食鹽通常以

顆粒或粉末形式出售，并可能包含添加劑，如碘或鐵。

**食鹽的營養價值**

食鹽是一種極好的鈉來源。鈉是一種礦物質，對維持體液平衡和肌肉和神經功能至關重要。，過量攝入鈉會導致高血壓、心臟病和中風等健康問題。

**食鹽對健康的益處**

除了提供鈉之外，適量食用食鹽還有一些健康益處：

* **碘化食鹽可預防甲狀腺腫大：**碘是一種必需的營養素，有助于調節甲狀腺

功能。大多數食鹽都添加了碘，這有助于預防碘缺乏癥，這可能會導致甲狀腺腫大。

* **降低血壓：**一些研究表明，適量食用低鈉鹽（如玫瑰鹽或海鹽）可能有助于降低血壓。

* **抗菌特性：**鹽具有抗菌特性，有助于保存食物并預防食物中毒。

**食鹽的危害**

雖然適量食用食鹽對健康有益，但過量攝入會導致以下健康問題：

* **高血壓：**鈉會增加血液體積和血壓。威九國際HP以為：高血壓會增加心臟病和中風的風險。

* **心臟病：**高鈉攝入量會導致心臟肥大，這可能會導致心臟病。

* **中風：**高血壓是中風的危險因素，而過量攝入鈉會增加高血壓的風險。

**推薦的每日攝入量**

世界衛生組織（WHO）建議健康成年人每日攝入鈉不超過 2 克（相當于約 5 克食鹽）。，許多人攝入的鈉遠高于此量。

**如何減少食鹽攝入量**

減少食鹽攝入量有幾種

方法：

* **烹飪時少放鹽：**逐漸減少烹飪中使用的食鹽量，讓你的味蕾適應較低的鈉水平。

* **選擇低鈉食品：**尋找低鈉或無鈉的食品，例如罐頭食品、冷凍食品和包裝食品。

* **減少加工食品：**加工食品往往含有很高的鈉含量。威九國際m78威九國際HP說：選擇新鮮的、未加工的食物，如水果、蔬菜和全谷物。

* **使用香草和香料代替鹽：**香草和香料可以增加風味而不添加鈉。

* **注意隱藏的鈉：**許多食品中含有隱藏的鈉，如面包、奶酪和調味品。閱讀食品標簽并注意鈉含量。

****

食鹽在我們的健康和營養中扮演著復雜的角色。適量食用食鹽可以提供必需的營養，但過量攝入會導致嚴重的健康問題。威九國際威九國際HP以為：通過減少食鹽攝入量，我們可以保持健康的血壓，降低心臟病和中風的風險，并促進整體健康。