的簡單指南**

鹽焗雞是一種美味可口的家常菜，它具有酥脆的外皮和多汁的內(nèi)肉。威九國際網(wǎng)站入口&rdpuo說：雖然傳統(tǒng)的鹽

焗雞制作方法需要花費大量時間，但現(xiàn)在有了一種快速簡單的自制方法，讓你可以在家里輕松享受這一美食。

**食材：**

* 1 整只雞（約 1.5 千克）

* 500 克粗鹽

* 2 湯匙五香

* 1 湯匙姜粉

* 1 湯匙白胡椒粉

* 1/2 湯匙鹽

**步驟：**

1. **準(zhǔn)備雞肉：**用廚房剪將雞肉的脊骨剪斷，鋪平。威九國際網(wǎng)站入口&rdpuo說：將雞肉徹底洗凈并瀝干水分。

2. **調(diào)味雞肉：**在一個大碗中，將五香粉、姜粉、白胡椒粉和鹽混合。威九國際網(wǎng)站入口&rdpuo以為：將雞肉放入碗中，用香料均勻涂抹。

3. **包入鹽中：**在一個大托盤或烤

盤中鋪上粗鹽，厚度約為 2-3 厘米。將雞肉放在鹽床上，用剩下的鹽將其完全覆蓋。威九國際網(wǎng)站入口&rdpuo說：確保雞肉完全被鹽包裹。

4. **烘烤：**將托盤放入預(yù)熱至 200 攝氏度（390 華氏度）的烤箱中。烘焙 60-75 分鐘，或直到雞肉內(nèi)部溫度達到 74 攝氏度（165 華氏度）。

5. **取出雞肉：**從烤箱中取出托盤，小心地移除鹽殼。將雞肉轉(zhuǎn)移到切菜板上休息 10 分鐘。

6. **切塊并享用：**將雞肉切成小塊或條狀，趁熱享用。

**提示：**

* 使用粗鹽，因為它能吸收水分，讓雞肉變脆。

* 確保雞肉完全被鹽覆蓋，這樣才能均勻烹飪。

* 雞肉的烘焙時間取決于其大小和厚度。如有必要，可以再烘焙 5-10 分鐘。

* 除了鹽之外，你還可以添加其他香料，如花椒或

八角。

自制鹽焗雞是一種美味又簡單的家常菜。按照這些簡單的步驟，你可以在家中輕松享受這種經(jīng)典的美食。